【国内淀粉行情的回落,淀粉行业重大变动】

甘肃平凉玉米淀粉出厂费用

〖壹〗 、月23日时 ，国内玉米淀粉的基准价约为2820元/吨
，相比本月初略有下降 。这主要是因为从12月中旬开始，作为原料的玉米市场费用在经历了一段时间的上涨后逐渐企稳并小幅回落 ，同时淀粉厂家的库存较为充足
，市场供应宽松
。为了促进销售，不少生产企业选取下调出厂报价 ，从而带动了整体费用的走低。

〖贰〗
、经营成果：至2024年底
，分别累计生产玉米淀粉50万吨、各类副产品14万吨，实现工业总产值21亿元 ，同比增长24%；实现主营业务收入19亿元，同比17%；上缴利税1712万元
，同比增长132% 。

〖叁〗 、墨汁粉条事件20123 “红薯粉条 ”这样造：墨汁+柠檬黄+石蜡+果绿或增白粉，用玉米淀粉制作所谓的“纯红薯粉条
” ，为让色泽形似
、口感筋道
，竟然添加墨汁和工业用料石蜡
。4月23日上午，中山市质监局在港口镇铺锦村偏僻鱼塘处查封一家粉条工厂 ，当场查获约1万斤假粉条成品。令人惊讶的是
，这家工厂证照齐全 。

〖肆〗、唐朝没有玉米吃，清朝可以吃上玉米
。玉米是美洲作物 ，于明朝传入中国。玉米中的维生素含量非常高
，是稻米 、小麦的5-10倍，在所有主食中 ，玉米的营养价值和保健作用是比较高的 。玉米中含有的核黄素等高营养物质
，对人体是十分有益的。

〖伍〗
、兰州牛肉面，也叫兰州清汤牛肉面 ，是中国前十面条以及甘肃兰州的一家清真小吃
。牛肉面始于光绪年间，由回族老人马保子首创。兰州牛肉面清淡爽口
，实惠又便宜 。米汤油肫，米汤用凉州特产黄米和少许扁豆放入砂锅中用武火煸制 ，再用少许面粉或玉米淀粉调成糊状
，加入适量碘盐；食用前配以清油、葱花 、花椒粉
。

马铃薯淀粉未来费用走势分析

马铃薯淀粉费用受供需波动明显，近年来出现较大起伏。从近来可获得的数据看 ，2023年吨价突破9000元的高点后
，2025年市场出现量价背离现象，四季度费用回落至6800元/吨附近震荡 。

马铃薯淀粉未来费用将大概率维持稳定 ，主要受供需平衡及原料成本变化影响
。具体来看： 供应因素 近期西北产区已逐步克服阴雨天气影响
，马铃薯采挖效率提升，日加工量可达1000吨以上。随着11月加工旺季到来 ，华北、东北地区大厂开机率普遍达到90%以上
，市场供应量持续增加 。

内蒙古：优级粉费用为7200-7500元/吨，一级粉费用为6000-6500元/吨 ，优级粉费用较高与品质优势相关
。河北：优级粉费用为7000元/吨，一级粉费用为6000-6200元/吨
，费用水平介于宁夏与内蒙古之间。

但整体来看，下半年受供应趋势预测和需求趋势预测等多重因素影响 ，马铃薯淀粉费用预计将呈现先落后涨的趋势 。红薯淀粉：有预测称2025年淀粉薯费用可能崩盘
，但这仅是对红薯淀粉这一特定品种的费用走势的预测，并不能代表所有淀粉的费用走势
。

不同地区费用情况11月29日的监测数据显示 ，各地马铃薯淀粉费用差异明显。河北省卢龙县为16元/斤
，江苏省建湖县为55元/斤，山东省天桥区达到25元/斤 ，甘肃省会宁县则为20元/斤 。这种地区价差主要与当地淀粉加工企业的集中程度
、原料薯的采购成本以及物流运输费用有关。

中国马铃薯淀粉行业近年来产量有所增长
，进口量在特定时期出现波动，但整体受“双反”措施影响维持在较低水平 ，且存在下降趋势
，应用领域广泛
。 具体分析如下：马铃薯产量情况马铃薯是全球第四重要的粮食作物，在我国种植广泛 ，被称为洋芋、土豆等。

木薯淀粉为啥掉价了

需求量减少导致费用下跌 。木薯淀粉，是通过木薯经过淀粉提取工艺后脱水干燥而成的白色粉末状物质
。 近期
，由于下游需求不旺，木薯淀粉的费用出现波动并有所下降。 截止到2023年7月6日 ，国内木薯淀粉（进口粉）的平均费用为4059元/吨
，比上周下降了0.45% 。

需求量少
。木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末 ，由于下游需求清淡 、量少
，木薯淀粉费用震荡回落，截至2022年7月6日 ，国内木薯淀粉进口粉均价4059元/吨
，周环比下跌0.45%。

进口粉报关量同比增长冲击国内市场，下游食品企业采购策略调整 ，逐步采用木薯淀粉替代方案 。这种供需错配导致产区厂家不得不降价出货
。当下费用监测显示
，市场呈现区域分化特征：南方市场散装粉批发价稳定在3元/斤左右，北方产区受新薯供应影响 ，出厂价已下探至8-9元/斤区间。

主要受运费影响 。 使用木薯淀粉生产粉条并不是最佳选取，因为这样生产的粉条口感通常不佳
。此外
，木薯淀粉的粘度较大，单独使用可能效果不佳 ，因此在一些地区
，为了降低成本，生产者会混合使用玉米淀粉。 尽管如此 ，我们仍然推荐使用红薯或马铃薯淀粉来生产薯类粉条
，因为这样能够获得最佳的口感 。

氰化物含量：木薯中含有一定量的氰化物，主要集中在木薯的皮和叶子中。虽然木薯淀粉的生产过程中会去除大部分氰化物 ，但仍有可能残留微量
。长期食用含有氰化物的食物可能对人体健康产生不良影响。缺乏营养：由于木薯淀粉的低脂肪和低蛋白质特点
，其营养价值相对较低 。

若无国家补贴，国内木薯淀粉费用将高于进口
。然而 ，由于国内众多设备厂向东南亚销售木薯淀粉加工设备
，许多木薯淀粉实际上是用中国设备生产的。费用是关键，无论进口还是国产 。 国产与进口的选取不应是主要考虑
。应根据公司和市场的实际情况来决定。作为国人 ，建议优先考虑国货 。

马铃薯淀粉近十年费用行情

马铃薯淀粉费用受供需波动明显，近年来出现较大起伏
。从近来可获得的数据看
，2023年吨价突破9000元的高点后，2025年市场出现量价背离现象 ，四季度费用回落至6800元/吨附近震荡。

宁夏
、甘肃：淀粉主流成交价为6200-6800元/吨
，费用相对较低，主要因当地原料供应充足且生产成本较低 。内蒙古：优级粉费用为7200-7500元/吨 ，一级粉费用为6000-6500元/吨
，优级粉费用较高与品质优势相关
。河北：优级粉费用为7000元/吨，一级粉费用为6000-6200元/吨 ，费用水平介于宁夏与内蒙古之间。

马铃薯淀粉进出口量情况进口量整体趋势：在“双反 ”措施影响下
，近10年来我国马铃薯淀粉进口量持续维持在7万吨以下 。

从市场监测数据来看，7日（11月21日至27日）均价为91元/斤 ，费用最低点出现在26日（87元/斤）
，比较高点出现在21日（93元/斤）。 不同地区费用情况11月29日的监测数据显示，各地马铃薯淀粉费用差异明显
。

内蒙古呼和浩特地区的今日均价在5500元/吨左右 ，部分产品费用在5000-6200元区间。河南安阳县的优质纯淀粉报价为5000元/吨，起售量为1吨 。吉林产区的费用范围与河北类似
，在4600元至6800元之间波动
。马铃薯淀粉的费用除了受产地和采购量影响，品质等级是关键因素。

马铃薯淀粉的费用根据品牌和规格有所不同 ，以下是一些示例费用：万谷食美等品牌：2500g或5kg的马铃薯淀粉
，费用约为￥1800 。进口风车牌：25kg的马铃薯淀粉，费用约为￥3300
。银泉等品牌：25kg的马铃薯淀粉 ，费用约为￥190.00。内蒙古优质土豆食用生粉：25公斤的马铃薯淀粉
，费用约为￥1700 。